煎排骨

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1.把排骨切成小段清洗

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2.面包糠等材料备用

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3.沙茶酱和酱油

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4.蒜头切成蒜蓉

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5.打入两个鸡蛋加入一勺面粉

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6.顺时针搅拌成面糊，尽量搅拌得面粉没有颗粒

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7.猪小排冷水下锅大火煮3分钟

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8.利用空闲时间把蒜蓉沙茶酱油调拌在一起

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9.三分钟后把猪小排捞出来放在酱料里搅拌均匀

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10.拿筷子夹起排骨在蛋糊里翻滚一下

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11.沾上面包糠就像这样

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12.平底锅倒少许的游，把排骨都裹上面包糠后摆放好再点火

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13.中小火慢煎，以免火候太大不好掌握，煎至金黄便可以出锅食用了

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14.如果有椒盐粉的话可以加点椒盐粉味道会更好哦

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15.我中间放了点橘油，酸甜的，不过吃过还是有些腻，哈哈，不过蛮好吃的，可以根据个人喜好沾或者不沾橘子油。