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菜馍是我们这儿常见的早点。我认为这是最能保持蔬菜营养的美食方式。这种菜馍是咸香味，里面的蔬菜可以有很多搭配选择，除了绿叶蔬菜，还可以加粉条和豆腐、绿豆芽等，有各种口味。我最爱的是黑皮南瓜和韭菜馅的，抹上芝麻酱和辣椒油，堪为绝配。街头虽然很多卖菜馍的，但不一定是我喜欢的组合口味，也不太放心卫生条件。为此，专门学了擀面（这是最难的）。终于，我也会烙菜馍了，哈哈。
点击查看大图1.将适量黑皮南瓜洗净擦丝，韭菜洗净切寸段。
点击查看大图2.将菜馅拌少许十三香、香油（先不放盐防出水）。
点击查看大图3.将适量面、水和成稍光滑的面团。
点击查看大图4.将面团分割成适合一个薄烙馍的小团。
点击查看大图5.将面团擀成薄圆片，放在拍子上。
点击查看大图6.拿一个小盆，放入适量菜馅，加适量盐拌匀。
点击查看大图7.将拌好的菜馅平铺在擀好的面片上，注意留边。
点击查看大图8.再擀好一面片，盖在铺好的菜馅上，将上下两面片边缘捏紧。
点击查看大图9.平底锅加热，将菜馍小心滑入锅内，加盖中火烙制。
点击查看大图10.一面烙好翻面，两面均烙成有均匀焦黄点即可。
点击查看大图11.在菜馍上抹芝麻酱和辣椒油。
点击查看大图12.折叠享用美味！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
