菜馍是我们这儿常见的早点。我认为这是最能保持蔬菜营养的美食方式。这种菜馍是咸香味,里面的蔬菜可以有很多搭配选择,除了绿叶蔬菜,还可以加粉条和豆腐、绿豆芽等,有各种口味。我最爱的是黑皮南瓜和韭菜馅的,抹上芝麻酱和辣椒油,堪为绝配。街头虽然很多卖菜馍的,但不一定是我喜欢的组合口味,也不太放心卫生条件。为此,专门学了擀面(这是最难的)。终于,我也会烙菜馍了,哈哈。
点击查看大图1.将适量黑皮南瓜洗净擦丝,韭菜洗净切寸段。
点击查看大图2.将菜馅拌少许十三香、香油(先不放盐防出水)。
点击查看大图3.将适量面、水和成稍光滑的面团。
点击查看大图4.将面团分割成适合一个薄烙馍的小团。
点击查看大图5.将面团擀成薄圆片,放在拍子上。
点击查看大图6.拿一个小盆,放入适量菜馅,加适量盐拌匀。
点击查看大图7.将拌好的菜馅平铺在擀好的面片上,注意留边。
点击查看大图8.再擀好一面片,盖在铺好的菜馅上,将上下两面片边缘捏紧。
点击查看大图9.平底锅加热,将菜馍小心滑入锅内,加盖中火烙制。
点击查看大图10.一面烙好翻面,两面均烙成有均匀焦黄点即可。
点击查看大图11.在菜馍上抹芝麻酱和辣椒油。
点击查看大图12.折叠享用美味!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女