传统奶黄包的馅料要用上黄油,但黄油含脂肪80%以上,油脂中的饱和脂肪酸含量达60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸,因此并不适合老人、高血脂患者和小孩食用。这款奶黄包在馅料中去除了黄油,改成了色拉油,给老人和小孩吃更健康一些。
点击查看大图1.制作面皮:将所有粉料拌匀,加牛奶和凉水搅拌成穗状,然后揉成光滑面团,醒30分钟;
点击查看大图2.制作奶黄馅:将除鸡蛋外的材料先搅拌均匀,然后再加鸡蛋拌匀;
点击查看大图3.倒平盘内,入锅蒸15分钟,每隔5分钟搅拌一次,直至成熟;
点击查看大图4.将醒好的面团内部组织呈现蜂窝状;
点击查看大图5.面板上撒些干面,面团揉搓排气;
点击查看大图6.面团搓长,揪成等大的剂子;
点击查看大图7.每个剂子都搓圆,擀成圆皮;
点击查看大图8.包入奶黄馅;
点击查看大图9.捏成包子状;
点击查看大图10.将包好的奶黄包,褶面朝下,入锅醒发20分钟;
点击查看大图11.大火烧开锅,上气后蒸12分钟即可,关火,焖3分钟出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿