烧汁杏鲍菇

收录时间：2022-12-30 07:32:23 人气：2207

简单、营养、健康的快速小炒，喜欢的可以试试。

主料

杏鲍菇2个

辅料

配料

烧汁杏鲍菇的做法步骤

点击查看大图
1.杏鲍菇卜切滚刀块
点击查看大图
2.胡萝卜切滚刀块
点击查看大图
3.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒
点击查看大图
4.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒
点击查看大图
5.老干妈香辣脆、生抽、鸡精、盐、白糖、蚝油和适量的水调成汁
点击查看大图
6.热锅冷油，下入胡萝卜，翻炒几下
点击查看大图
7.下入蒜米翻炒
点击查看大图
8.下入杏鲍菇大火快速翻炒，杏鲍菇很容易出水
点击查看大图
9.翻炒1分钟左右，翻入调好的汁
点击查看大图
10.下入青椒翻炒均匀
点击查看大图
11.下入大葱叶子翻炒均匀即可起锅

制作小窍门

1、我没有勾芡，勾芡下味道就更好，菇会更滑更嫩
2、炒菇一定要大火快速翻炒
3、炒好的菇要立马吃，放时间长了就出水（我这里拍照是5分钟后拍的，我做汤去了就没拍，吃的时候才拍的）
胡萝卜有点糊了，忙着拍照没翻炒，一个人有时候忙不过来呀！

分类：热菜家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…