高汤蒸蛋

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1.准备材料。

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2.鸡蛋打入碗中。

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3.加入两倍的温水，用一半的蛋壳量4杯即可。

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4.加入浓缩鸡汤一包，搅拌均匀。

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5.用筛网将蛋液过滤几次。

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6.蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸8分钟。

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7.在蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油，撒上香葱即可。