鱼香小炒肉

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1.猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀备用。

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2.给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁

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3.青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。

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4.锅热后放油，滑炒肉片。

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5.肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻

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6.放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。

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7.放入青笋、木耳炒匀。

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8.倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。

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9.炒好装盘的鱼香小炒肉。