五香茶叶蛋

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1.鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

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2.洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

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3.煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

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4.所有配料加到鸡蛋里。

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5.倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。

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6.煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。