大骨萝卜汤

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1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；

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2.大火烧开， 撇去浮沫；

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3.加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；

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4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；

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5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；

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6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；

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7.加入盐，胡椒等调味料；

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8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。