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朋友这次回来， 带着女儿， 现在正是新加坡学校放假时间。好长时间未见，已经长成婷婷玉立的大姑娘了，特别是在新加坡看到她跳芭蕾的情景，优雅的舞步让人惊叹。而以前我对她印象最深的是，出国前那年逛商城时赖着卖芭比娃娃柜台前不愿离开，非要缠着她妈要娃娃的模样。。。一晃几年过去啦， 不得不说， 女大十八变，现在已经是一个窈窕淑女。
所以自从学会做翻糖芭比娃娃蛋糕以后，一直就有个愿望要亲手给她做一个。 听说她要过来，提前一天先烤好蛋糕，蛋糕以重磅蛋糕为主；而衣物的颜色则是以她喜欢的桃红色，再利用到在新加坡刚买回的翻糖花朵的模具（哈哈，这就是“吃货”的特点，到哪儿都喜欢逛下超市补充自己的各种烘焙或美食工具），做出些图案粘贴在裙摆上，最后补些小花朵修饰肩带和腰部。花了一个晚上，终于完工了。
当她看到这份礼物，那份惊喜， 仿佛又回来以前，那个哭着要娃娃的女孩。。。
点击查看大图1.在模具内表面涂抹一层黄油；
点击查看大图2.将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉；
点击查看大图3.将黄油在室温中软化， 加入糖粉，咖啡粉；
点击查看大图4.用电动搅拌器搅拌均匀；
点击查看大图5.再分次加入鸡蛋，将它们搅拌均匀；
点击查看大图6.加入酸奶将它们搅拌均匀；
点击查看大图7.在混合液中加入过了筛的低筋面粉， 泡打粉， 将它们搅拌均匀；
点击查看大图8.搅拌均匀后倒入准备好的模具中；
点击查看大图9.放入180度约热好烤箱，中下层， 40分钟，拿出来放凉脱模；
点击查看大图10.将6寸蛋糕放在8寸的大蛋糕上，用小刀将多余的蛋糕去掉，修整成锥形为裙摆装；
点击查看大图11.将芭比娃娃的身子用锡纸包好，再将手和头用保鲜袋套上；
点击查看大图12.将蛋清，糖粉和软化的黄油放入容器中；
点击查看大图13.将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜；
点击查看大图14.在下层蛋糕上面抹上蛋白糖霜，将两个蛋糕叠放好成裙摆；
点击查看大图15.在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜；
点击查看大图16.用翻糖准备几个小的三角形；
点击查看大图17.贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点；
点击查看大图18.准备好一长方形的翻糖， 做芭比的上装；
点击查看大图19.用翻糖包住芭比的身体， 从后面粘贴上；
点击查看大图20.剪两根细长条做为肩带；
点击查看大图21.将整理好的芭比放入蛋糕中间；
点击查看大图22.擀张大圆片从后面将蛋糕覆盖；
点击查看大图23.再擀张大圆片从前侧覆盖；
点击查看大图24.稍作整理，减去多余的边；
点击查看大图25.将部分翻糖放入模具中，用不沾擀面杖擀平；
点击查看大图26.拿出后剪去旁边多余的边；
点击查看大图27.同样的方法做其他试样；
点击查看大图28.将做好的翻糖花随意的粘在裙摆上；
点击查看大图29.取一块白色的糖皮按压成小花；
点击查看大图30.中间点粘上珍珠糖；
点击查看大图31.将它们依次粘在腰间的接缝上；
点击查看大图32.再同样做个小些的花朵；
点击查看大图33.粘贴在肩带上；
点击查看大图34.用大小相间的模具按压下，取出一圆圈后剪开；
点击查看大图35.粘在裙底做花边；
点击查看大图36.再做最后的整理。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
