翻糖芭比娃娃

点击查看大图

1.在模具内表面涂抹一层黄油；

点击查看大图

2.将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉；

点击查看大图

3.将黄油在室温中软化， 加入糖粉，咖啡粉；

点击查看大图

4.用电动搅拌器搅拌均匀；

点击查看大图

5.再分次加入鸡蛋，将它们搅拌均匀；

点击查看大图

6.加入酸奶将它们搅拌均匀；

点击查看大图

7.在混合液中加入过了筛的低筋面粉， 泡打粉， 将它们搅拌均匀；

点击查看大图

8.搅拌均匀后倒入准备好的模具中；

点击查看大图

9.放入180度约热好烤箱，中下层， 40分钟，拿出来放凉脱模；

点击查看大图

10.将6寸蛋糕放在8寸的大蛋糕上，用小刀将多余的蛋糕去掉，修整成锥形为裙摆装；

点击查看大图

11.将芭比娃娃的身子用锡纸包好，再将手和头用保鲜袋套上；

点击查看大图

12.将蛋清，糖粉和软化的黄油放入容器中；

点击查看大图

13.将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜；

点击查看大图

14.在下层蛋糕上面抹上蛋白糖霜，将两个蛋糕叠放好成裙摆；

点击查看大图

15.在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜；

点击查看大图

16.用翻糖准备几个小的三角形；

点击查看大图

17.贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点；

点击查看大图

18.准备好一长方形的翻糖， 做芭比的上装；

点击查看大图

19.用翻糖包住芭比的身体， 从后面粘贴上；

点击查看大图

20.剪两根细长条做为肩带；

点击查看大图

21.将整理好的芭比放入蛋糕中间；

点击查看大图

22.擀张大圆片从后面将蛋糕覆盖；

点击查看大图

23.再擀张大圆片从前侧覆盖；

点击查看大图

24.稍作整理，减去多余的边；

点击查看大图

25.将部分翻糖放入模具中，用不沾擀面杖擀平；

点击查看大图

26.拿出后剪去旁边多余的边；

点击查看大图

27.同样的方法做其他试样；

点击查看大图

28.将做好的翻糖花随意的粘在裙摆上；

点击查看大图

29.取一块白色的糖皮按压成小花；

点击查看大图

30.中间点粘上珍珠糖；

点击查看大图

31.将它们依次粘在腰间的接缝上；

点击查看大图

32.再同样做个小些的花朵；

点击查看大图

33.粘贴在肩带上；

点击查看大图

34.用大小相间的模具按压下，取出一圆圈后剪开；

点击查看大图

35.粘在裙底做花边；

点击查看大图

36.再做最后的整理。