火腿肠梅豆鸡蛋炒饭

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1.材料：米饭、鸡蛋、梅豆（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）

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2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将梅豆和火腿肠放在案板上切碎，待用。

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5.随后，将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。

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8.然后，合入炒好的鸡蛋。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味翻炒翻炒，即成。

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12.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。