咸菜炒蒲瓜

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1.材料：蒲瓜、咸菜（已清洗）

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2.将蒲瓜去皮清洗一下。

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3.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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4.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。

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6.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生。

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7.然后，合入切碎的咸菜翻炒一下。

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8.最后，加适量的鸡精。

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9.炒匀，即成。

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10.出锅，装盘。