韭菜芽虾皮炒蒲瓜

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1.材料：蒲瓜、韭菜芽、虾皮

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2.将韭菜芽清洗一下。

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3.放在案板上切成段，待用。

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4.将蒲瓜去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成粗一点的丝。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。

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7.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生。

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8.然后，合入切好的韭菜芽和虾皮翻炒翻炒。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅，装盘。