相煎锅贴

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1.发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。

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2.肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。

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3.在皮的中间放适量的馅料

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4.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞

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5.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出

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6.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可

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7.底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了