软炸里脊

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1.里脊切成小条，长条也行，菱形也行，随你自己喜欢呗。然后放盐，胡椒粉，生抽，花椒，酒抓匀备用。

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2.这是调料，没用料酒，用的朗姆酒。

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3.第一遍不用炸太久，只要一变色就可以捞出来了，然后炸第二遍，这样会比较脆，好吃。