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【油菜烹饪精典】一菜二吃---《清水油盐油菜心》《清水油盐炒油菜》（创意菜11月15日命名）
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....
烹饪简介：
《清水油盐油菜心》和《清水油盐炒油菜》便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将清水油盐烧开后，加入油菜翻炒至缩水变色，然后盖上锅盖，将油菜烧酥后调味即可，菜心装盘后略加码放，使寻常的菜肴，色香味形焕然一新，鲜香清淡，色彩清丽，口感丰富而微妙，营养极其丰富。
特点：
1、低碳无油烟操作，食材普通，一菜二吃，配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
2、菜肴色彩碧绿生青，汁水饱满、酥软、原汁原味、清淡爽口，营养丰富。
现将《清水油盐油菜心》和《清水油盐炒油菜》的食材配置加工图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.选用矮脚白茎油菜菜心，用清水侵泡洗净后，用刀在菜心根部切十字花。
点击查看大图2.锅内加清水、细盐、橄榄油，炉火开至最大。
点击查看大图3.大火将清水油盐烧开后，加入油菜菜心翻炒。
点击查看大图4.将油菜菜心翻炒至变色缩水、叶茎微软。
点击查看大图5.加入适量白砂糖调味后盖上锅盖，用大火烧5分钟左右，使菜茎酥软。
点击查看大图6.待菜心酥软后，入鸡精调味勾芡即可。
点击查看大图7.装盘：将烹饪好的菜心，用锅铲从锅内拨入盘内，并略加码放即可。
点击查看大图8.《清水油盐油菜心》菜肴的成品图示一。
点击查看大图9.《清水油盐油菜心》菜肴的成品图示二。
点击查看大图10.《清水油盐炒油菜》选择油菜菜心外层菜叶，用清水侵泡后洗净。
点击查看大图11.将油菜切成寸断。
点击查看大图12.锅内加清水、细盐、橄榄油，炉火开至最大将其烧开。
点击查看大图13.待清水油盐烧开后，加入加工好的油菜翻炒。
点击查看大图14.将油菜翻炒至缩水变色。
点击查看大图15.加入适量白砂糖调味后盖上锅盖，用大火烧5分钟左右，使菜茎酥软。
点击查看大图16.待油菜酥软后，入鸡精调味装盘即可。
点击查看大图17.《清水油盐炒油菜》菜肴的成品图示一。
点击查看大图18.《清水油盐炒油菜》菜肴的成品图示二。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
