美味花甲

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1.把买回来的花甲用盐水浸泡三小时，中途要换两次水。

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2.准备适量的生姜

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3.红尖椒适量

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4.将生姜和尖椒大蒜切碎

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5.将切好了的佐料放入洗净的花甲中备用

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6.将锅中倒入适量的色拉油，将花甲和佐料一起翻炒均匀

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7.倒入适量的料酒翻炒均匀后，加入白糖炒至进味。

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8.倒入适量的耗油

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9.将花甲翻炒均匀

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10.加上锅盖，闷两至三分钟

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11.揭开锅盖翻炒

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12.加入适量的鸡精炒至均匀

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13.将炒好了的花甲盛起。