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无油经典巧克力

烘烤达人_小艺
收录时间:2022-12-18 19:35:04  人气:3201

茨木低脂甜点实验中...

这款材料和做法都超级简单!而且可以扫清剩掉的蛋白!
没有蛋白也没关系,全蛋也是可以的!
没有加巧克力但却有着巧克力的浓醇!
刚出炉的时候飘得满屋子都是香气!松松软软的忍不住就吃掉一整个!
重点是!快手无油无负担!(^o^)/~

以下用量成品大小参考:
磅蛋糕模22x9x6 正好一条
杯子蛋糕模约6个

主料
辅料

无油经典巧克力的做法步骤

制作小窍门

1. 打蛋如果是蛋白打至8分发泡,全蛋打发至呈粘稠状,请勿打发太过度
2. 如果烤箱温度偏高发现表面发焦,请及时盖上锡纸
3. 建议热吃!凉掉后微波炉翻热或是烤箱180度翻热一下就好!不过常温或冷藏味道也都还不错~
嗜甜的同学请酌量加糖
嗜重苦的同学可酌量减糖,但!这个分量吃起来已经有微微的苦味泛出来~~不是特别喜欢苦的其实不需要减糖的了~~anyway 按自己喜欢吧~~
4. 高粉的口感相对Q弹些,也可以用中粉低粉,高粉→低粉~口感Q弹→松软,按自己喜欢
5. 期待筒子们试验材料多变的版本,比如做抹茶味芝麻味杏仁味啥的...
分类: 烘焙 儿童 老人 蛋糕 下午茶

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