一定要试一试的集鲜美、有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝

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1.处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。

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2.用小刀把扇贝肉和壳分离。

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3.扇贝肉用少许料酒腌制一下。

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4.粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。

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5.腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。

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6.蒜切碎末。

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7.切好的蒜末用清水洗一下。

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8.锅内烧油

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9.放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。

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10.把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。

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11.：水烧开，大火蒸5分钟即可。

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12.准备蒸鱼豉油。

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13.蒸鱼豉油放入锅中烧开。

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14.浇到蒸好的扇贝上即可。