冰糖银耳鸽蛋羹

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。

点击查看大图

3.泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。

点击查看大图

4.鸽蛋磕于碗中。

点击查看大图

5.锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起。

点击查看大图

6.锅中倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。

点击查看大图

7.待银耳羹煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。