记得小时候奶奶过生日,姑姑都会买大大的蛋糕回来。那时候最幸福的就是我们这些小孩子,望着奶油蛋糕淌哈喇子,调皮的弟弟还会趁人不注意的时候用手指偷偷戳一下奶油吮着指头,那个幸福啊,而我最喜欢的是香喷喷的蛋糕底,黄灿灿的蛋糕甚是诱人。。。。。
这个全蛋海绵蛋糕就很有小时候的味道,这么多年了还是很喜欢吃。
1.准备材料。
2.将鸡蛋的打到大碗中,一次性加入全部细砂糖。
3.将打蛋盆放到装着温水的锅中,不断搅拌至细砂糖融化,蛋液温度到38度左右。
4.将打蛋盆拿出,用电动打蛋器打至起大泡,蛋液为黄色。
5.继续用打蛋器搅打约5分钟,至蛋液膨胀,颜色变成淡淡的乳黄色。
6.继续搅打至全蛋液非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字,并会在几秒钟内消失,这时候蛋液就打发完成。
7.分三次在全蛋液中加入低筋面粉,翻拌至均匀的面糊。
8.将玉米油和牛奶混合,搅拌至完全融合。
9.将一小部分面糊加入玉米油和蛋液的混合物中,翻拌均匀再倒回面糊中翻拌均匀即可。
10.将面糊倒入模具,震出大气泡。放入预热好170度的烤箱中下层,约40分钟。
11.出炉后蛋糕倒扣放凉架上放凉后即可脱模食用。
12.切一块儿
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao