黑麦核桃果面包

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1.夏天需要用冰水，将主要材料放入面包机和面起筋之后加入盐，后加盐

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2.进行第一次发酵一小时

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3.压气摊平放入核桃仁及蔓越莓（可加或不加），个人喜好。

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4.分团

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5.擀橄榄型

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6.边卷边压

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7.再放松15分钟之后进行第二次发酵

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8.发酵结束划型

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9.烤箱预热190/200度之后，下层放水，先烤20分钟取出下层水，再烤10分钟，表皮脆内软