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好长时间没做戚风了，天太热了，一般不做太大的蛋糕，吃不了容易变质，今天赶上老公过生日，就烤了个小纸杯，简单的装饰了一下，吃的时候一人一个，省去了切蛋糕的麻烦，也算过了一个生日，反正不在蛋糕的大小，心意在就行了。
点击查看大图1.蛋糕主要材料
点击查看大图2.分蛋，蛋白盆要无油无水
点击查看大图3.蛋黄加20克糖加油和水搅打均匀
点击查看大图4.筛入面粉
点击查看大图5.搅拌均匀成蛋黄糊
点击查看大图6.蛋白打散出现小泡后加入几滴白醋和一半糖中速搅打
点击查看大图7.打出清晰纹路后加入剩下的一半糖继续搅打
点击查看大图8.打出小尖角后即打发到位，立即停止搅打，以免打过头
点击查看大图9.挑小部分蛋白霜入蛋黄糊盆翻拌匀
点击查看大图10.再倒回蛋白霜盆
点击查看大图11.翻拌切拌均匀成蛋糕糊
点击查看大图12.装和纸杯，放入烤箱，设定时间170度
点击查看大图13.30分钟后出炉
点击查看大图14.土豆上锅蒸熟
点击查看大图15.奶油加20克糖
点击查看大图16.土豆去皮掰成小块放入料理机，再倒入奶油搅打
点击查看大图17.搅打成浓稠的奶油土豆泥
点击查看大图18.装入裱花袋裱到小蛋糕上
点击查看大图19.土豆泥有点软，就这样凑合着吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
