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【秋冬绿盾】---《大蒜苗清炒鸡杂》（11月17日创意命名）
【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的保健系列菜肴。
烹饪方法简介：
1、鸡杂入料酒、盐浆制片刻，蒜苗洗净切成寸段；
2、锅淋油入鸡杂滑炒后，加入蒜苗大火煸炒出香味后，淋入清水或高汤翻炒调味勾芡即可装盘。
特点：
1、【秋冬绿盾】---《大蒜苗清炒鸡杂》是根据上海农家菜‘炒四件’而创意，菜肴食材普通、滋味鲜美、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活；
2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
3、【秋冬绿盾】---《大蒜苗清炒鸡杂》在秋冬季流行性疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
现将【秋冬绿盾】---《大蒜苗清炒鸡杂》食材配置加工制作图解上传，与亲们分享。
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.将一只鸡的鸡心、肝、肫、肠洗净后，将鸡心、肝、肫切片，鸡肠切2cm左右的小段。
点击查看大图2.加工好的鸡杂中，加入姜汁、料酒、细盐、胡椒粉浆制片刻，使其除腥入味。
点击查看大图3.选择蒜苗茎杆（蒜苗叶已烹饪‘大蒜肉米烧萝卜’等菜肴），清水洗净后，用刀拍松蒜苗茎杆，以便溶出大蒜香味素和入味。
点击查看大图4.将拍松的蒜苗切成寸段。
点击查看大图5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
点击查看大图6.炒锅淋入适量橄榄油。
点击查看大图7.待油温升至120度左右时，加入浆制好的鸡杂，滑炒数下后下蒜苗段，用大火煸炒出香味。
点击查看大图8.蒜苗爆出香味后，淋入清水或高汤调味勾芡即可装盘。
点击查看大图9.《大蒜苗清炒鸡杂》菜肴成品图示一。
点击查看大图10.《大蒜苗清炒鸡杂》菜肴成品图示二。
点击查看大图11.《大蒜苗清炒鸡杂》菜肴成品图示三。
点击查看大图12.《大蒜苗清炒鸡杂》菜肴成品食用图示。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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