葱香肉丝卷

点击查看大图

1.蛋白打至粗泡，一次性加入45克糖打至中性发泡

点击查看大图

2.蛋黄加入色拉油，牛奶用打蛋器打至粗泡

点击查看大图

3.加入糖，筛入低粉，用刮刀拌匀

点击查看大图

4.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，剩余蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。

点击查看大图

5.放点肉松到油纸上

点击查看大图

6.再将面糊倒入烤盘，刮平，再撒上肉松和葱花

点击查看大图

7.放入预热的150度烤箱，上下火，20-25分钟

点击查看大图

8.成品