葱爆肉

点击查看大图

1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片

点击查看大图

2.葱切段。

点击查看大图

3.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

点击查看大图

4.入姜蒜片炒出香味。

点击查看大图

5.下入葱段翻炒。

点击查看大图

6.调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。