做这款面包,在造型的时候,女儿跑过来,一眼看见了就很兴奋的喊着“毛毛虫毛毛虫”,好吧,说明我做得还蛮逼真的嘛,嘿嘿。。
1.除黄油外的材料放入面包机揉出筋
2.加入黄油
3.继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段
4.发酵至2.5倍大
5.重新排气揉均匀
6.分割成四份,滚圆,发酵十五分钟
7.取一份面团擀成长方形薄面片
8.在薄面片上涂上一层豆沙馅,边缘部分留出2-3CM不要涂
9.沿着裹了豆沙馅的一边卷起来,一直卷到没有涂豆沙馅的位置
10.在没有卷起的部分用刀切成小条
11.将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状
12.把整形好的面团放在铺了油纸的烤盘里
13.将烤盘放入烤箱内,再放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵
14.大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大
15.在表面刷一层全蛋液
16.放入预热好的烤箱,180度,12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文