木耳肉片

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1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。

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2.干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。

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3.葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）

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4.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

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5.入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。

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6.下入黑木耳翻炒至熟。

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7.调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。