鲜虾木耳滑蛋

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1.黑木耳用温水泡发；

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2.鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；

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3.鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；

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4.锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

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5.爆香姜片和葱；

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6.放入虾仁翻炒至变色；

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7.放入黑木耳翻炒一会儿；

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8.最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！