家庭版健康油条

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1.用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，据说碱也可以，还比较健康）和水揉成面团，静置发酵。

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2.发酵好的面团，好软噢。

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3.准备一点油，抹上案板和手上，这样擀面比较轻松。

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4.用擀面杖将面团擀长擀薄点。

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5.用刀切成条状，然后两条重叠，中间用筷子压下。

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6.锅里油热后，将面条稍微扭下，下锅炸，期间要用筷子不断地翻面，炸至表面金黄了即可。