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好久没做面食，前阵子做了一次馒头就有点上瘾的趋势，这几天又包了一次包子。阳光很好，面也发的很成功。貌似我每次打电话和妈妈说我包了包子，她总是会先问我面发的怎么样- -我包的包子个头都不是特别大，大约是拳头大小，两三口能吃完，不过形状上也还是白白胖胖的招人爱哈。请了室友一块吃，还叫上了好朋友，两个女生一起吃的很满足，最后还吃了我上回做的冰激凌，下厨最大的成就感就是别人说好吃了~
和面用的是牛奶，所以包子皮的口感是香香软软的，我们那边包包子喜欢包子皮带点儿甜味，就加了糖，不喜欢的可以不加的。
这个包子的馅是我最常腌肉用的馅儿，加了芹菜丁和胡萝卜丁。这两样蔬菜我身边其实挺多朋友都不大喜欢，但是混在了肉馅里人家就都能接受了，也是多吃蔬菜的好方法吧~不用来包包子，搭配其他的菜炒来吃也挺好吃的。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.面粉，酵母和白糖混合。
点击查看大图3.倒入温热的牛奶，搅拌成絮状。
点击查看大图4.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图5.发酵好的面团。
点击查看大图6.猪肉剁碎。
点击查看大图7.芹菜和胡萝卜分别切丁。
点击查看大图8.蔬菜丁和猪肉混合，加入调料，顺着一个方向搅打上劲。
点击查看大图9.面团排气，用刀切分成等份的小剂子。
点击查看大图10.切面朝上，用手稍微整成圆形，手掌压一下。
点击查看大图11.手捏着边边，用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮。
点击查看大图12.拿一块皮，放上肉馅。
点击查看大图13.慢慢沿着一圈捏褶子。
点击查看大图14.包好一圈后收口，可以直接封口，也可以像这样留个小洞。
点击查看大图15.包好的包子，盖保鲜膜第二次发酵。
点击查看大图16.发酵好的包子，提起来和之前比有轻盈一些的感觉。
点击查看大图17.包子冷水上锅蒸，水开后8-10分钟即可。盖盖子焖3分钟再打开。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
