搜索
好久没做面食，前阵子做了一次馒头就有点上瘾的趋势，这几天又包了一次包子。阳光很好，面也发的很成功。貌似我每次打电话和妈妈说我包了包子，她总是会先问我面发的怎么样- -我包的包子个头都不是特别大，大约是拳头大小，两三口能吃完，不过形状上也还是白白胖胖的招人爱哈。请了室友一块吃，还叫上了好朋友，两个女生一起吃的很满足，最后还吃了我上回做的冰激凌，下厨最大的成就感就是别人说好吃了~
和面用的是牛奶，所以包子皮的口感是香香软软的，我们那边包包子喜欢包子皮带点儿甜味，就加了糖，不喜欢的可以不加的。
这个包子的馅是我最常腌肉用的馅儿，加了芹菜丁和胡萝卜丁。这两样蔬菜我身边其实挺多朋友都不大喜欢，但是混在了肉馅里人家就都能接受了，也是多吃蔬菜的好方法吧~不用来包包子，搭配其他的菜炒来吃也挺好吃的。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.面粉，酵母和白糖混合。
点击查看大图3.倒入温热的牛奶，搅拌成絮状。
点击查看大图4.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图5.发酵好的面团。
点击查看大图6.猪肉剁碎。
点击查看大图7.芹菜和胡萝卜分别切丁。
点击查看大图8.蔬菜丁和猪肉混合，加入调料，顺着一个方向搅打上劲。
点击查看大图9.面团排气，用刀切分成等份的小剂子。
点击查看大图10.切面朝上，用手稍微整成圆形，手掌压一下。
点击查看大图11.手捏着边边，用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮。
点击查看大图12.拿一块皮，放上肉馅。
点击查看大图13.慢慢沿着一圈捏褶子。
点击查看大图14.包好一圈后收口，可以直接封口，也可以像这样留个小洞。
点击查看大图15.包好的包子，盖保鲜膜第二次发酵。
点击查看大图16.发酵好的包子，提起来和之前比有轻盈一些的感觉。
点击查看大图17.包子冷水上锅蒸，水开后8-10分钟即可。盖盖子焖3分钟再打开。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
