【羊毛兔出品。】焖鹌鹑

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1.把葱和蒜切碎，备用。

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2.将鹌鹑洗干净，砍件，备用。

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3.热锅，下油，放蒜碎，爆香。

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4.倒入鹌鹑，快速翻炒。

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5.等到鹌鹑大部分都变色，下水（水量浸过一半鹌鹑）。

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6.倒入酱油、糖、盐，用锅铲搅拌一下。

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7.改用小火慢慢炆鹌鹑，撒入一点生粉，盖上锅盖。

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8.将鹌鹑煮至差不多收水，撒入葱碎，用锅铲搅拌两下，关火。

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9.O(∩_∩)O 装盘，上菜咯~~~！