百花酿香菇

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.挑去虾线，剥壳取虾仁。

点击查看大图

3.干香菇泡发，剪去根部。

点击查看大图

4.将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。

点击查看大图

5.肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。

点击查看大图

6.大火烧开，转中火蒸七分钟。

点击查看大图

7.倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。

点击查看大图

8.淋在菜上即可。