芥辣卤花蛤

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1.备上新鲜的材料

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2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用

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3.把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中

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4.把调味料拌均匀待用

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5.取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中

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6.加盖中火蒸15分钟左右

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7.待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火

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8.等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁（蒸花蛤的汁不要丢弃）

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9.把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右

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10.待至入味以及冰透即可取出上桌

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11.吃的时候淋点麻油与洒点香菜更加好吃