麻辣青瓜冻

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1.简单的材料

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2.青瓜切块榨汁，取400克待用

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3.取一小锅，加入水、小许的盐与胡椒粉煮沸 ，加入鱼胶粉

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4.搞拌至完全溶解

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5.把青瓜汁过滤一次

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6.把青瓜汁倒进溶有鱼胶粉的溶液中

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7.小火煮一下

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8.再过滤一次

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9.把青瓜汁盛在盘中

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10.盖好盖子，放置冰箱中冷藏

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11.这时再抽空做酱汁，蒜头、姜、指天椒、香菜切碎，海鲜酱油、花椒粉、糖混合好

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12.热度锅，下麻油，爆香花椒、蒜头、姜、指天椒

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13.把爆好的材料混进汁料中，下香菜未，放进冰箱冷藏

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14.待青瓜汁冰至凝固，取出用温水稍泡一下，脱模

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15.把青瓜冻切形

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16.把已冰过的调味酱汁淋下就可以吃了