香菜猪头肉

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1.猪头肉，香菜，姜，干辣椒，姜。

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2.香菜切段，姜切丝，干辣椒切段，猪头肉切片。

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3.锅里烧油放进干辣椒小火炒香后放进猪头肉炒匀。

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4.炒干水份，淋点白醋去味。

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5.将炒好的猪头肉移锅边，放进香菜，姜。在上面加少许盐让香菜入味。

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6.再混炒，炒入味。

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7.淋上酱油上色。

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8.出锅前放点味精提味即可。

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9.炒好的香菜猪头肉。