香辣豆腐

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1.老豆腐一块，青辣椒两个，葱姜蒜适量。

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2.把老豆腐切块，青辣椒切块，葱姜蒜切末。

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3.锅中倒油，烧制七成热。

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4.油热后放入生姜末、蒜末，葱末，红油豆瓣酱，炒出红油。

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5.加入适量清水。

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6.倒入豆腐块，翻炒。

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7.放入半勺盐，白糖，鸡粉，少许酱油，小火炖制5分钟。

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8.加入青辣椒块翻炒。

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9.调入水淀粉，大火收汁即可。