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拔丝土豆主要工艺是把糖熬成糖浆，如果想要土豆扯出很长很漂亮的那种晶莹剔透的长丝，就要多放一些糖，把土豆裹上厚厚的一层糖浆，那种又长又粘的长丝就会出现了，但是那种程度的吃的时候要借助凉开水才行，不然长长的丝很难能利索的送入口中的，呵呵
点击查看大图1.新鲜土豆去皮，洗净，我今天用的这个土豆个头比较大，所以就用了一个
点击查看大图2.把土豆切成滚刀块
点击查看大图3.切好的土豆放入清水中，淘洗掉附着在切面的淀粉
点击查看大图4.控干水分
点击查看大图5.加入少许淀粉
点击查看大图6.把放入淀粉的土豆块抓匀
点击查看大图7.均匀的薄薄的裹上一层为宜
点击查看大图8.油锅内放油烧至5成热，放入土豆块炸制表面成金黄色
点击查看大图9.捞出控油
点击查看大图10.锅里的油继续升温，把土豆倒进去，再炸一次（为什么要炸两次？答案在后面）
点击查看大图11.30秒钟后捞出
点击查看大图12.锅内放入少许油，放入三大匙白糖，低温慢慢融化，这里一定不要急
点击查看大图13.铲子要不停的搅动
点击查看大图14.继续融化
点击查看大图15.锅内的白糖成了棕红色的糖浆时，熄火
点击查看大图16.倒入炸好的土豆块，快速的翻滚土豆块，直到每一块都均匀的裹上了糖浆，就OK了
点击查看大图17.收工了，呵呵
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
