【诱人的红烧颜色】红烧糖醋鸡翅

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1.备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。

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2.锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。

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3.倒入鸡翅炒出香气。

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4.炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。

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5.倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；

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6.大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。