辣椒炒鱼干仔

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1.鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水；

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2.青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝；

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3.热锅，冷油将蒜片、姜丝炒香；

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4.倒入鱼干仔翻炒两分钟；

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5.放入辣椒圈，继续炒一分钟；

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6.加入生抽、盐，炒均匀入味即可。

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7.成品。。。