【夏天消消暑】冬瓜茶

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1.冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。

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2.冰糖，红糖敲碎。

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3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。

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4.腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。

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5.我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。

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6.用过滤网或纱布隔渣。

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7.稍微再过滤一次。

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8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）

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9.剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。