鱿鱼鲞炒冬瓜

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1.材料：鱿鱼鲞、冬瓜

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2.将鱿鱼鲞清洗一下。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

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5.放在案板上切开，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。

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7.翻炒翻炒。

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8.接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

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10.最后，加适量的鸡精。

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11.炒匀，即成。

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12.出锅，装盘。