鱼鳔焖白菜

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1.将买回来的鱼漂用清水洗净。

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2.把白菜洗净备用。

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3.热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒爆香。

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4.爆香好后，把洗净的鱼漂下过炒至变色。

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5.鱼漂变色后会（出点油）。这会儿一次性下足适量的水。

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6.中火煮10分钟后，把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。

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7.5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。

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8.起锅后撒下点香菜，提提味道，真的很棒。