酸辣鳕鱼豆腐汤

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1.鳕鱼洗净切块（放入1勺胡椒粉，1匙料酒，少许盐腌一会。）豆腐切块，香葱香菜切末，姜切片，大葱切断小泰椒切末。

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2.锅中热油，放入葱、姜、小泰椒炒香。

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3.将鳕鱼放入锅内，煎到稍微出白色鱼汤。

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4.加入白开水大火烧开后，出去血沫，继续大火住5分钟左右。

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5.加入豆腐一同倒入煮锅内，小火煮10分钟后加入适量精盐和味精即可。

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6.煮好的酸辣鳕鱼炖豆腐装入汤碗后，在放入香葱香菜末、1勺胡椒粉、适量白醋。