蔓越莓杏仁小蛋糕

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1.杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右。

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2.放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。

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3.无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌匀。

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4.再用打蛋器搅打均匀。

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5.分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀。

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6.筛入低粉、泡打粉和奶粉。

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7.稍微用橡皮刮刀稍微拌合。

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8.再加入做法2的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可。

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9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约7分满。

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10.烤箱用上、下火180度烤25~30分钟。

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11.出炉后，为了造型，我撕去了纸膜，切平了蛋糕，倒扣了~不然的话直接吃就可以了哦。

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12.多吃点蔓越莓、蓝莓等食物是对皮肤、眼睛很好的，一个人要好好爱护自己哦。