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在老家的时候，冬天过去了，开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候，老妈就经常泡些海带，泡些黄豆，海带切丝，一起焯熟后，放点蒜末，醋，盐，味精，激点儿花椒油，既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改善伙食的，就是这样在现在看来很简单的一叠小凉菜，那时在我眼里可比上现在的山珍海味还要美味，想念老妈做的菜，想念家里的一切！
点击查看大图1.准备好原料，黄豆提前洗净泡发好；
点击查看大图2.海带洗净用刀切短些，胡萝卜洗净去皮擦成丝
点击查看大图3.准备好花椒，大蒜去皮切碎；
点击查看大图4.锅中水烧开放入黄豆；
点击查看大图5.放适量盐增加底味；
点击查看大图6.黄豆九成熟时放入海带丝焯水；
点击查看大图7.黄豆九成熟时放入海带丝焯水；
点击查看大图8.放入胡萝卜丝；
点击查看大图9.三种原料焯熟后，迅速捞出过两遍冷水，用冷开水浸泡两分钟；
点击查看大图10.控干水分，放入大点的容器中；
点击查看大图11.控干水分，放入大点的容器中；
点击查看大图12.放入盐，胡椒粉，凉拌醋，史云生调料汁；
点击查看大图13.一勺自制油辣椒；
点击查看大图14.一勺自制油辣椒；
点击查看大图15.放入蒜末；
点击查看大图16.放入蒜末；
点击查看大图17.炒锅烧热放油，冷锅放入花椒，小火至花椒出香味，关火；
点击查看大图18.把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油），拌匀后装盘即可食用！
点击查看大图19.把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油），拌匀后装盘即可食用！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
