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在老家的时候，冬天过去了，开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候，老妈就经常泡些海带，泡些黄豆，海带切丝，一起焯熟后，放点蒜末，醋，盐，味精，激点儿花椒油，既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改善伙食的，就是这样在现在看来很简单的一叠小凉菜，那时在我眼里可比上现在的山珍海味还要美味，想念老妈做的菜，想念家里的一切！
点击查看大图1.准备好原料，黄豆提前洗净泡发好；
点击查看大图2.海带洗净用刀切短些，胡萝卜洗净去皮擦成丝
点击查看大图3.准备好花椒，大蒜去皮切碎；
点击查看大图4.锅中水烧开放入黄豆；
点击查看大图5.放适量盐增加底味；
点击查看大图6.黄豆九成熟时放入海带丝焯水；
点击查看大图7.黄豆九成熟时放入海带丝焯水；
点击查看大图8.放入胡萝卜丝；
点击查看大图9.三种原料焯熟后，迅速捞出过两遍冷水，用冷开水浸泡两分钟；
点击查看大图10.控干水分，放入大点的容器中；
点击查看大图11.控干水分，放入大点的容器中；
点击查看大图12.放入盐，胡椒粉，凉拌醋，史云生调料汁；
点击查看大图13.一勺自制油辣椒；
点击查看大图14.一勺自制油辣椒；
点击查看大图15.放入蒜末；
点击查看大图16.放入蒜末；
点击查看大图17.炒锅烧热放油，冷锅放入花椒，小火至花椒出香味，关火；
点击查看大图18.把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油），拌匀后装盘即可食用！
点击查看大图19.把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油），拌匀后装盘即可食用！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
