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千张就是豆腐皮，武汉都是这样叫，所以入乡随俗了，凉菜用的千张一定要用薄千张，厚千张容易断，没有韧劲，口感不好。
到今天上了六道凉菜了，向着我的二十道凉菜菜谱前进，既然在儿子面前夸下的海口，只能前进不能后退，做家长的要做个好榜样！
点击查看大图1.准备好原料；
点击查看大图2.千张洗净切丝，胡萝卜去皮洗净擦成丝，青椒洗净去蒂去籽切丝；
点击查看大图3.大蒜去皮切碎，红尖椒洗净斜切小段，准备好花椒；
点击查看大图4.锅中水烧开放入千张丝焯水；
点击查看大图5.放入胡萝卜丝焯水；
点击查看大图6.放入青椒丝焯水5秒钟，迅速捞出所有原料过两遍冷水；
点击查看大图7.放入冷开水中浸泡两分钟；
点击查看大图8.控干水分放入大点的容器中；
点击查看大图9.放入盐，胡椒粉，凉拌醋，史云生调味汁；
点击查看大图10.放入大蒜末；
点击查看大图11.放入红尖椒段；
点击查看大图12.炒锅烧热放油，放入花椒，小火炸至花椒出香味后关火；
点击查看大图13.把锅中的热油倒在蒜末，红尖椒段和调料上（老家俗称激花椒油）；
点击查看大图14.拌匀后装盘即可食用了！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
