香菇西兰花

收录时间：2022-12-12 06:58:52 人气：4707

香菇具有很高的药用价值，其所含的香菇多糖和双链核糖核酸，具有较强的抗癌防癌作用，现代研究证明，香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，西兰花蛋白质含量高，各种维生素尤其是矿物质含量高，具有抗癌作用．两者一起炒补充维生素，可以提高孕期免疫力。

主料

辅料

瘦肉50克

配料

香菇西兰花的做法步骤

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1.备齐原料：西兰花，香菇提前泡发。
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2.西兰花掰成小块。
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3.泡发好的香菇在中间切开。
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4.锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。
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5.水开后把香菇也倒入灼水，烧开后捞出沥干水分。
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6.锅内热油后爆香葱花，把少许瘦肉丝放入翻炒。
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7.炒至肉丝变色后加入少许生抽。
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8.把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。
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9.翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。

制作小窍门

1.香菇和西兰花的嘌呤含量高，先灼水的话比较好。
2.因为两样食材都已经灼水了，所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。

分类：热菜

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