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冰粉是一道传统的夏季饮品，用冰粉籽揉搓出粘液质，再用石灰水凝固而成，爽滑、透明、冰爽、美味，有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳之功效。据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）。最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川。时下市场上有速成的冰粉粉，直接用水调开静置凝固即可。制作起来十分简单而方便，不过，这样的冰粉吃起来总是感觉没有那古老传统的冰粉好吃。曾经轻易可得的冰粉籽，如今却不多见了。往日不花钱随手可取的东西，如今也包装上市了。不管怎么说，怀念一下那古老的味道吧。
点击查看大图1.冰粉籽和石灰粉
点击查看大图2.取5克石灰粉，倒入200克凉开水
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.静置数分钟，至澄清
点击查看大图5.倒出澄清液，备用
点击查看大图6.将2000克凉开水倒入较大的容器中
点击查看大图7.冰粉籽装入豆包布袋中
点击查看大图8.系好袋口
点击查看大图9.将布袋浸入凉开水中，揉搓
点击查看大图10.布袋上开始有粘液渗出
点击查看大图11.不断揉搓至不再有粘液，拧干布袋
点击查看大图12.倒出冰粉籽，并将布袋上附着的冰粉籽冲尽，拧干布袋
点击查看大图13.将搓好的冰粉浆倒入布袋过滤
点击查看大图14.提起布袋，让所有液体流出
点击查看大图15.一边搅拌一边慢慢倒入石灰水
点击查看大图16.搅拌均匀，
点击查看大图17.封好保鲜膜，静置，或放入冰箱
点击查看大图18.冰粉浆凝固
点击查看大图19.用勺取一碗，浇上红糖浆
点击查看大图20.撒少许枸杞点缀
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
