蛋奶条

青青草的小厨

收录时间：2021-11-19 10:37:11 人气：10104

这是款简单的快速面包，减少了揉面时间和发酵时间，可做出来的面包一样的好吃，试试吧。

主料

辅料

发酵粉3克

蛋奶条的做法步骤

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1.准备原材料。
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2.将所有的材料混合在一起。
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3.揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。
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4.取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。
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5.切1.5到2厘米宽的条。
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6.烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）
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7.表面刷蛋液。
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8.撒少许白芝麻。
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9.烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）

制作小窍门

1.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。
2.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。
3.二发时间不能省，那样才有松软的口感。

分类：烘焙常见菜式饼干早餐零食

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