豆渣鸡蛋饼

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1.所有食材准备好、

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2.火腿切粒、葱切段、

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3.找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、

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4.加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、

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5.打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]

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6.加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、

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7.锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、

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8.饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]

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9.煎至两面金黄、OK